Kopi merupakan salah satu minuman yang sangat digemari di dunia, bahkan untuk sebagian orang minum kopi sudah dijadikan sahabat dan kebutuhan tiap hari sebelum mengawali pekerjaan. Walaupun banyak opini tentang kandungan didalam kopi yang mempunyai efek negatif bagi kesehatan, namun kopi masih saja digemari oleh hampir 80% populasi orang dewasa di seluruh dunia.
Baca juga: Tips Beli Sepatu Online agar Pas dan Tidak Kebesaran atau Kekecilan di Kaki
Jika kalian pecandu kopi, tentunya kalian ingin merasakan kopi nikmat dengan after-taste yang tiada tara. Jika kalian adalah salah satu pecinta kopi arabika , ada bermacam-macam cara membuat kopi ini agar terasa lebih nikmat saat diseduh. Berikut ini adalah cara membuat kopi arabika yang bisa kalian coba.
Drip Method (Kopi Tetes)
Metode ini merupakam cara membuat kopi yang banyak dilakukan oleh masyrakat karena
terbilang mudah dan sangat sederhana sekali. Kopi bubuk diletakkan pada kertas saring yang
berada di atas bejana kopi. Kemudian air panas dituangkan di atas lopi, lalu kemudian
direndam menggunakan air panas dengan memanaskan bejana tersebut dan kopi pun siap
untuk diseduh. Cara ini juga disebut dengan Filter Method.
Neapolitan Drip
Metode ini tidak jauh beda dengan metode kopi tetes, karena metode ini sama-sama
menggunakan saringan untuk memisahkan ampas kopi. Alat yang digunakan berupa 2 tabung
yang saling berhempitan, pada bagian tengah terdapat saringan yang nantinya akan menajdi
pemisah ampas kopi.
Cara pembuatan kopi dengan metode ini adalah isi saringan yang berada di antara tabung atas
dn tabung bawah dengan bubuk kopi, setelah itu isi dan didihkan air pada tabung bagian
bawah, kemudian setelah air mendidih, balik posisi alat tersebut sehingga air pada tabung
bagian bawah akan masuk ke tabung bagian atas melalui saringan yang telah di isi dengan
bubuk kopi.
French Press
Cara ini banyak kalian temui di kedai-kedai kopi. French Press atau Plunger Cafetiere
tersebut mengekstrak banyak varian yang terkandung pada kopi bubuk. Untuk
menggunakannya juga tergolong mudah, cukup masukkan kopi bubuk secukupnya ke dalam
French Press, lalu masukkan air mendidih yang sebelumnya telah ditiriskan selama 1 menit di
dalam French Press tersebut.
Pastikan terlebih dulu kalian menuangkan air mendidih dari teko ke dalam French Press
dengan posisi yang agak tinggi dari French Press itu sendiri karena hal ini dapat membentuk
gelombang air yang akan menciptakan aroma kopi menjadi lebih nikmat.
Kemudian diaduk secara merata, semakin lama diaduk maka akan membuat aroma dan rasa
kopi semakin lembut. Proses terakhir adalah dengan menekan kopi memakai tutup French
Press secara pelan-pelan. Masukkan racikan tersebut ke dalam gelas, dan kopi pun siap
disajikan.
Turkish Coffe
Cara Turkish Cofe disebut dengan sebutan Arab Method. Sesungguhnya metode tersebut
adalah awal mula pembuatan kopi pertama kali. Dengan menggunakan metode ini, kalian
bisa menghasilkan kopi dengan rasa yang sangat pekat. Metode tersebut tepat untuk kalian
yang benar-benar pecinta kopi dengan rasa yang kuat.
Pertama, untuk membuat kopi ini kalian perlu menghasilkan biji kopi secara mandiri dengan
menggunakan lesung dan ali atau mesin penggiling kopi. Bubuk kopi tersebut kemudian
ditaruh di sebuah bejana diberi gula dan air. Campuran ini diaduk dan didiamkan hingga 3
kali dan kopi pun sudah siap disajikan.
Percolator
Metode ini pada umumnya ditemukan sebelum metode drip di temukan, namun setelah
metode drip ditemukan, metode ini perlahan-lahan mulai ditinggalkan karena metode ini
dianggap menghilangka cita rasa kopi. Cara pembuatan dengan metode perculator adalah
dengan kalian hanya memasukkan gula, kopi, dan air dalam alat percolatir yang berbentuk
teko, keduan didihkan, saat didihkan aduk rata kopi, gula dan air. Pada saat ini percolator
sudah menggunakan listrik untuk mendidihkan air.
Espresso
Mesin Espresso ini bisa dibilang adalah satu diantara mesin yang canggih untuk membuat
kopi. Nyaris semuanya dapat dijalankan secara otomatis, termasuk juga dalam pengaturan
suhunya. Tapi tentu saja kopi yang dihasilkan nanti tergantung dari pengalaman-pengalaman
Anda di dalam membuat kopi. Cara membuat kopi arabika dengan mesin espresso terlogong
cukup susah, terutama untuk kalian yang memang pertama kali menggunakannya. Langkah
awal yang harus dilakukan adalah menghaluskan biji kopi, dengan menggunakan mesin
Espresso tersebut, Anda bisa mengontrol kelembutan kopi yang tepat sesuai dengan selara
kalian, yang pasti makin halus akan dapat menghasilkan rasa yang mantap.
Letakkan biji kopi yang sudah lembut ke dalam Porta Filter, namun baiknya pastikan sudah
di flushing (bersihkan) dan dikeringkan sebelumnya. Baiknya diperhatikan agar permukaan
kopi bubuk lembut di Porta Filter rata, dengan mengetuk Porta Filter atau cukup
mengetuknya saja. Langkah terakhir adalah melakukan Ekstraksi Espresso, dengan
menggunakan Variable Presser, kalian bisa menciptakan rasa yang kalian suka.
Syphon
Metode ini cukup unik dan butuh ekstra kesabaran untuk menghasilkan secangkir kopi
nikmat tanpa ampas. Harga alat ini pun tidak terlalu mahal, jadi kalian para penikmat kopi
bisa membelinya dengan kisaran harga 500 sampai 800 ribuan saja. Kalian cukup
menempatkan kopi pada tabung bagian atas dan air pada bagian bwah. Air di bagian bawah
yang telah didihkan akan menguap dan masuk ke dalam tabung atas yang berisi kopi melalui
selang penghubung antar tabung bawah dan tabung atas, selanjutnya setelah semua air berada
pada di tabung atas, hentikan proses mendidihkan air dan tunggu air menjadi dingin,
selanjutnya kalian hanya menunggu air yang berada di tabung bagian atas mengair ke tabung
bagian bawah.
Cold Water Method
Teknik membuat kopi dengan teknik cold water method juga disebut dengan istilah teknik
cold brew coffe atau kopi dingin. Cara ini sangat cocok untuk kalian yang memiliki tingkat
kesabaran yang cukup tinggi, karena kopi harus didiamkan selama lebih 12 jam sebelum
disajikan. Teknik ini sangat cocok bagi kalian yang memiliki riwayat asam lambung. Kopi
bisa disajikan panas atau dengan es, atau di mix dengan cokelat untuk mendapatkan rasa yang
kalian sukai.
Kedelapan tips diatas bisa kalian praktekkan di rumah, semoga tips di atas bermanfaat bagi
kalian penggila minuman cafein ini. Selamat mencoba.
